抹茶控必食!極濃郁抹茶火鍋 七款配料食唔停

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抹茶係唔少人士嘅最愛,呢間位於大坑嘅甜品店就啱哂咁多位抹茶控,因為呢到有抹茶火鍋食!店內座位唔多,但環境設計就好有日式居酒屋嘅感覺,而且擺設得意之餘又有日本風,認真有心思。無論甜品定環境都咁出眾,今次真係呃 Like 冇難度!

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抹茶火鍋($138)

二人份量嘅抹茶火鍋套餐,已經包咗七款配料,分別係雲尼拿雪糕、蛋糕、士多啤梨、香蕉、甘栗、紅豆蓉、丸子,非常豐富。

抹茶醬「湯底」係以抹茶粉、白朱古力同忌廉等等嘅材料攪拌,然後再加熱。「湯底」色澤翠綠,食落茶味甘香濃郁,口感幼滑冇粉粒,而且甜度調教得非常好,唔會有苦澀味亦唔會過甜。

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咁多配料,係咪十五十六唔知食邊樣先呢?店員就建議除咗雲尼拿雪糕要快啲食之外,甘栗都唔好擺咁耐,否則甘栗嘅糖水會流走,味道會變淡。

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將煮熱咗嘅抹茶醬淋落軟滑嘅雲尼拿雪糕上,一凍一熱,完全做到冰火嘅雙重效果,再加埋紅豆蓉一齊食,口感更上一層樓。

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呢粒金黃色嘅甘栗香甜又爽口,配上抹茶醬味道非常夾。

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要數最有驚喜嘅就一定係丸子,呢款丸子由小店人手搓製,口感煙韌,由於本身並冇甜味,所以配上抹茶醬同甜甜嘅紅豆蓉一齊食就最 Perfect!Like 佢地 Facebook 專頁同 Instagram 兼影相打卡,仲會即刻送一客丸子添!

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Echigoya 越後屋

地址:大坑施弼街 27 號地下

電話:2573 2992

營業時間:12 pm – 9 pm(星期一至四 )、12 pm – 11 pm(星期五至日)

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